中国十大名面
当前中国被评选为“中国十大名面”的有：
1. 武汉热干面 ：武汉特色小吃，以其独特的芝麻酱调味和干拌方式闻名。
2. 北京炸酱面 ：北京的传统面食，以黄豆酱和肉末炒制的酱料为灵魂。
3. 山西刀削面 ：手工制作的面食，以其薄如纸片、滑而不腻的口感著称。
4. 兰州拉面 ：兰州地区的特色面食，以其独特的“一清二白三红四绿”的配色和浓郁的汤头闻名。
5. 四川担担面 ：四川面食，以其麻辣鲜香和细软的面条著称。
6. 吉林延吉冷面 ：延吉地区的特色面食，以其凉爽和酸味著称。
7. 河南烩面 ：河南的传统面食，以其劲道的面条和浓郁的汤头闻名。
8. 杭州片儿川 ：杭州的传统面食，以猪肉片和鲜笋片为主要配料。
9. 昆山奥灶面 ：昆山的地方特色面食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的味道著称。
10. 镇江锅盖面 ：镇江的传统面食，以其锅盖煮制的独特方法闻名。
这些面条各具特色，代表了中国不同地区的饮食文化
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